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Bûche glacée de Noël Exotique (végane et sans gluten)

Bûche glacée de Noël Exotique (végane et sans gluten)

À récupérer en click and collect uniquement. Pas de livraison possible.

44,00€ EUR
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  • Ingrédients équitables
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Bûche L'Exotique (végane et sans gluten)

Ingrédients

Glace au brassé coco vanille (brassé Andros (eau, extrait de noix de coco, amidon de maïs, protéines de pois, citrates de calcium, sel, ferments), lait d’avoine, huile de coco, cassonade, glucose en poudre, fibres de chicorée, sucre inverti, fibres de psyllium, fibres de lin, vanille de Madagascar), Sorbet mangue passion (purée mangue, eau, purée de fruits de la passion, sucre, glucose en poudre, fibres de chicorée, fibres de psyllium, fibres de lin), Sorbet framboise (purée de framboise 65%, eau, sucre, glucose en poudre, fibres de chicorée, fibres de psyllium, fibres de lin), Meringue végane (eau, protéines de pois, protéines de pommes de terre, sucre semoule, sucre glace, beurre de cacao), « Chantilly végane » (crème végétale (eau, huile de palmiste, mono et diglycérides d’acides gras), sucre inverti, sucre, gousse vanille), Velours pulvérisation (eau, sucre, chocolat blanc vegan (beurre de cacao, sucre de canne, sirop de riz, amandes, coco râpée, fleur de sel, lécithine de tournesol), pectine).

ALLERGÈNES : Amandes (chocolat blanc)
Fabriqué dans un atelier qui utilise gluten, fruits à coque, lait, œufs, sésame et arachides.

Valeurs nutrionnelles

Pour 100g :
Énergie : 210 kcal
Matières grasses : 9g
Dont acides gras saturés : 6g
Glucides : 30g (dont sucres : 26g)
Protéines : 3g
Fibres : 0,5g
Sel : 0,1g

Conservation

  • À conserver à -18 °C

Cette bûche associe sorbet mangue-passion et un sorbet framboise à une glace au brassé coco-vanille. Le tout sublimé par une meringue végane croquante et une "chantilly végane" légère. Un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur. Un velours chocolat blanc raffiné vient parfaire cette création unique.

  • Sorbet mangue passion
  • Sorbet framboise
  • Glace au brassé coco-vanille
  • « Chantilly végane »
  • Meringue végane
  • Décor : chocolat noir, framboises, "chantilly végane", meringuettes, rond chocolat au lait

Recette conçue et réalisée par David Alves, Meilleur ouvrier de France 2023.

Taille unique : convient pour 6-8 personnes.
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L’art de la gourmandise élégante

Nos chocolats sont conçus pour des instants de dégustation raffinés.

Appréciez chaque bouchée pour son goût authentique et sa texture délicate.

Un goût unique, un packaging qui fait rêver

  • Chocolats Bean to Bar

  • Fabriqués en France

  • Packagings soignés

  • Parfait pour des moments de dégustation inoubliables

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Où sont fabriqués les chocolats ?

Nos chocolats sont fabriqués en France, dans notre laboratoire, de façon complètement artisanale. Nous mettons un point d'honneur à respecter les traditions et le savoir-faire français pour garantir une qualité exceptionnelle.

Combien de temps ma tablette se conserve-t-elle ?

Lee chocolat se conserve 2 ans. Nous préconisons un délai de consommation de 6 mois pour garantir une fraîcheur optimale.

Comment conserver mon chocolat ?

Vous devez placer votre chocolat à l’abri de la chaleur et de l’humidité, idéalement dans votre placard, à une température comprise entre 18 et 23 degrés. En cas de forte chaleur, il est conseillé de le mettre au réfrigérateur afin qu’il ne fonde pas.

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