Glacier à Lille : les glaces de David Alves

Adresses et horaires

Astral Glace & Chocolat, rue du Cirque
13 rue du Cirque, 59800 Lille (Vieux-Lille)
Du mardi au dimanche, de 13h à 19h. Fermé le lundi.

Astral Glace & Chocolat, rue des Molfonds
4 rue des Molfonds, Lille
Du mardi au dimanche, de 13h à 19h. Fermé le lundi.

Ce sont les horaires affichés sur nos fiches Google en octobre 2026. Ils peuvent bouger avec les saisons. Toutes nos boutiques sont sur la page contact.

David Alves, Meilleur Ouvrier de France Glacier 2023

David a découvert la pâtisserie à 18 ans, en dehors des voies classiques. Il a appris sur le terrain, au Japon, en France, puis en Chine, où il a été chef pâtissier à Changsha. Entre les deux, il a passé près de six ans à enseigner la pâtisserie, la chocolaterie, la confiserie et la glacerie à la Chambre de métiers des Hauts-de-France.

En 2023, il devient Meilleur Ouvrier de France dans la classe « Glaces, sorbets, crèmes glacées ». Il est le seul lauréat de sa classe cette année-là. Il est aussi deux fois champion de France de sculpture sur glace hydrique, en 2021 et en 2022. Depuis août 2023, il codirige Astral Glace avec Christian et Mathieu, les fondateurs d'Astral Chocolat. Vous pouvez le suivre sur Instagram : @david_alves_mof.

Ce qu'on trouve en boutique

La carte tourne avec les saisons. Cet été, on y trouvait la pistache d'Iran, le chocolat noir 70 % du Pérou, le matcha, le spéculoos ou la mangue-passion, à côté des sorbets de fruits. Les coupes glacées et les profiteroles glacées sont signées David Alves. On peut aussi se poser avec un café ou une gaufre.

Les pots de glace en click and collect

Les glaces de David existent aussi en pots, à commander sur ce site et à retirer en boutique. Pas de livraison. Tout est dans la collection nos pots de glace signés David Alves.

Pour rentrer sans que ça fonde, il y a notre sac isotherme Astral Glace à 9 €. Il garde la glace au froid jusqu'à votre congélateur et prend jusqu'à quatre pots.

Les bûches glacées de Noël

Pour les fêtes, David prépare des bûches glacées, elles aussi en click and collect uniquement. Elles sont dans la collection nos bûches glacées signées David Alves.

Questions fréquentes

Le glacier est-il ouvert le lundi ?
Non. Nos deux adresses sont ouvertes du mardi au dimanche et fermées le lundi.

Livrez-vous les glaces ?
Non. Les pots et les bûches glacées sont en click and collect uniquement. Vous commandez en ligne et vous venez les chercher en boutique.

Qui fait les glaces ?
Les recettes sont signées David Alves, Meilleur Ouvrier de France Glacier 2023.